رژیم غذایی مدیترانه ای یک رژیم غذایی مفید برای سلامت مغز و سالمند بوده و شامل موارد زیر می باشد:
دانه های کامل
مواد غذایی محدود شده در این رژیم برای سالمند عبارتند از: کره، مارگارین، گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده، فست فودها، شیرینی، آرد سفید، نان سفید و شیرینی
سالمندان برای پیشگیری از ابتلا به آلزایمر حتما ماهی بخورند.
در رژیم مدیترانه ای نباید بخورید:
قندهای افزوده: نوشابه‌های گازدار، شیرینی‌ها، بستنی، شکر و بسیاری موارد دیگر.
غلات فراوری‌شده: نان سفید، خمیر متشکل از گندم تصفیه شده و غیره.
اسیدهای چرب حاوی ترانس: در مارگارین و انواع غذاهای فراوری شده یافت می‌شود.
روغن‌های تصفیه‌شده: روغن سویا، روغن کوینولا، روغن بذر کتان و برخی موارد دیگر.
گوشت‌های فراوری شده: سوسیس‌های فراوری شده، سوسیس هات داگ و غیره.
غذاهای کاملا فراوری شده: هر آنچه که برچسب “کم‌چرب یا رژیمی” داشته باشد یا به نظر برسد که در کارخانه تهیه شده.
چنانچه تمایل دارید این ترکیبات مضر را از برنامه‌ی غذایی خود حذف کنید، پیش از خرید باید لیست ترکیبات آن را بخوانید.
نوشیدنی‌ها در رژیم غذایی مدیترانه ای برای سالمند
در رژیم مدیترانه‌ایی آب سهم عمده‌ایی از آنچه باید بنوشید را به خود اختصاص داده است.
همچنین در این رژیم نوشیدن شراب قرمز در حد متوسط، حدودا روزانه ۱ لیوان، توصیه می‌شود.
با این حال، این امر کاملا اختیاریست و افرادی که به الکل اعتیاد دارند باید از نوشیدن شراب اجتناب نمایند و یا چنانچه با نوشیدن الکل دچار مشکل می‌شوند، مصرف آن را محدود نمایند.
نوشیدن قهوه و چای برای سالمند نیز کاملا تائید می‌شود اما نوشیدنی‌های حاوی قند و آب‌میوه‌ها که مملو از قند هستند، در این رژیم جایی ندارند.
- ۹۸/۰۴/۲۹